Transforme seu Café em uma experiência incrível com “O Café Perfeito”!
Você vai se surpreender com o REAL sabor do seu café!
Para Apreciador
Para Iniciante em Cafés Especiais
Para Barista
Transforme sua experiência com técnicas avançadas de preparo, descobrindo novos sabores e aromas.
Aprimore suas habilidades com técnicas dos maiores mestres do mundo e encante seus clientes.
Domine métodos de preparo e eleve o sabor do café a um novo nível.
Para Torrefador
Para Produtor
Melhore a qualidade desde a origem, entendendo os métodos de preparo mais valorizados e que melhor apresentaram seu produto ao cliente.
Realce os melhores sabores dos grãos com conhecimentos avançados sobre métodos de preparo.
Dominar as Técnicas de Preparo, controle de temperatura da água, tempo de infusão, moagem do grão, proporção e método de preparo.
Ter controle total sobre o sabor do seu café sem necessidade de equipamentos caros.
Aprender todos os principais métodos de preparo utilizados pelos grandes mestres do café mundial, desde o coador de pano até a Aeropress.
Economizar Dinheiro ao Desfrutar de cafés de alta qualidade, feitos por você mesmo em sua casa.
Desenvolver um paladar apurado e reconhecer as nuances de um café bem preparado no primeiro gole.
Módulo 1
Dominando o Básico
→ Como os Métodos de Preparo impactam no Seu Café.
→ Recomendações de Moedores.
→ TDS e Percentual de Extração.
→ Dividindo a Extração Pela Solubilidade.
→ Técnicas de Despejo da Água.
→ Extração Comentada.
Módulo 2
Explorando os Métodos
→ Como Fazer o Melhor Café no Coador de Pano.
→ Como Fazer o Melhor Café no Melitta.
→ Como Fazer o Melhor Café no Hario V60.
→ Como Fazer o Melhor Café no Clover.
→ Como Fazer o Melhor Café no Chemex.
→ Como Fazer o Melhor Café na Prensa Francesa.
→ Como Fazer o Melhor Café na Cafeteira Italiana.
→ Como Fazer o Melhor Café no Aeropress.
→ Considerações Sobre o Café Expresso.
E não para por ai
Bônus Exclusivos
→ Livro Digital: Como escolher um bom café
→ Acesso a Comunidade para alunos (O Café perfeito): Troque experiências, tire dúvidas e faça parte de uma comunidade apaixonada por café
Só para adquirir o conhecimento que estou compartilhando neste curso eu gastei mais de R$30.000,00 em equipamentos, cursos e horas de teste prático.
Curso completo de 497,00 por apenas:
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Se por qualquer motivo você não estiver satisfeito com o curso, oferecemos uma garantia de reembolso total dentro de 7 dias após a inscrição. Basta assistir e tirar suas próprias conclusões, sem nenhum risco.
Alberto Martins é educador de café, pesquisador sensorial e fundador do Café Gerações, uma marca que nasceu para ensinar, inspirar e aproximar pessoas através da experiência do café especial.
- Apaixonado por transformar conhecimento técnico em aprendizado leve e acessível.
- Criador dos programas Café de A a Z e da Comunidade Caminho Sem Volta, que formam amantes de café em verdadeiros especialistas.
- Estudioso da química, da sensorialidade e da cultura do café.
- Famoso por explicar o complexo de um jeito simples, humano e encantador.
Se você ama café e quer aprender de um jeito gostoso, profundo e contínuo…
Esse curso é o seu lugar.
Perguntas Frequentes
O curso é composto por 15 aulas distribuídas em dois módulos, que você pode completar no seu próprio ritmo.
Não, o curso também ensina técnicas que podem ser aplicadas com equipamentos simples e acessíveis.
Mas é óbvio que temos conteúdos mais avançados para aqueles que desejam avançar ainda mais em sua experiência sensorial.
Sim, o curso é projetado para ser acessível a todos, desde iniciantes até amantes de café mais experientes.
Após a inscrição, você receberá um e-mail com os dados de acesso à plataforma do curso e poderá começar imediatamente.
Sim, você terá acesso a suporte para tirar suas dúvidas e participar de uma comunidade exclusiva para alunos.
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